跟著大師菜譜做，在家一秒變大廚，今天，小編為你帶來什么樣的美味呢？

    材料準(zhǔn)備

    食材：面粉500克

    調(diào)料：美樂香辣醬15克、美樂黃豆醬油4克

    輔料：熟芝麻30克、小蔥50克、花椒面1克、辣椒150克、五香粉5克、白糖4克、蠔油10克、溫水280克、雞精3克、香油10克、生粉10克

    原料、調(diào)料、輔料、食材準(zhǔn)備

    蒜切米粒大小裝碗待用；小蔥切蔥花裝碗待用。

    1.干凈的碗中加入面粉，摻入溫水揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。

    2.成0.5cm厚的片狀。

    3.用菜刀將面片分成6份，形如雪花。

    4.依次疊放，使雪花片成菱形待用。

    5.凈鍋上火入油40克，油溫升至三成，加入美樂香辣醬、蒜米炒香出色。

    6.加入蠔油、香油、雞精、美樂黃豆醬油、花椒面、五香粉、白糖調(diào)味；勾入水淀粉，出鍋裝碗待用。

    7.將菱形面團(tuán)成0.5cm厚的片待用。

    8.凈鍋上火入油30克，油溫升至5成，放入面片，攤熟呈微黃色后出鍋。

    9.均勻的刷上炒好的香辣醬料。

    10.撒上芝麻和蔥花，大功告成。