芝麻油凝固了要怎么處理?
長康純芝麻油選用優(yōu)質(zhì)當(dāng)季新鮮芝麻物理壓榨而成,保障食品安全與健康。所以當(dāng)氣溫低于5攝氏度,長康純芝麻油確實有可能會發(fā)生凝固現(xiàn)象。香油的凝固現(xiàn)象從外觀上來觀察,可以看到有一些白色絮狀物分布在油體中,溫度越低,絮狀物越多。
如果出現(xiàn)絮狀物或者是凝固的現(xiàn)象,可以拿到暖和的室內(nèi)靜置,回溫后芝麻油即會自然融化到流動狀態(tài),這種方法基本適用于所有食用油哦。千萬不要用熱水泡或者是開水煮,以免高溫對芝麻油中的物質(zhì)產(chǎn)生影響。
芝麻油的日常儲存須知
01低溫放置
芝麻油放在灶臺邊用起來很順手,但是吃起來就不夠健康了!灶臺是廚房中溫度較高的位置,而高溫會加快油脂的氧化,也會不同程度地破壞油中的營養(yǎng)物質(zhì)。
02避光儲藏
陽光很美好,但是照過陽光的芝麻油就不美味了!光照對于芝麻油的氧化有催化作用,氧化后會形成“怪味” 。所以為了避免氧化,芝麻油避光儲存在干燥的環(huán)境中。
03合理裝置
儲存容器的材料要符合食品衛(wèi)生要求,保存必須干凈、干燥密封良好。長康純芝麻油的瓶身設(shè)計方便手握調(diào)味,瓶蓋也做了嚴扣設(shè)計防止側(cè)漏和空氣接觸過多,建議使用原瓶,無需更換容器。
04注意保質(zhì)期
芝麻油和芝麻調(diào)和油在購買時都需要注意檢查保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。為了自己和家人健康,建議可以結(jié)合自己家庭的烹飪情況,采購適量芝麻油,盡可能半年內(nèi)用完比較好。