如果在北方居住一段時間，大概會有一點疑惑，為什么北方人，無論是什么樣的節(jié)日，不管節(jié)日的大小，甚至是有一些值得慶祝的事都有吃餃子，甚至有“上車餃子，下車面”的習(xí)俗，其實餃子對于國人來講也是具有特殊的存在的，吃餃子加什么醋好呢？

一、吃餃子加什么醋好

逢年過節(jié)，尤其是春節(jié)的時候，一鍋熱騰騰的餃子就代表了從四面八方趕回來的親人，大家就是要團(tuán)團(tuán)圓圓的過一個熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，卸下一年的疲憊，享受家人帶來的溫暖與幸福。吃餃子也有一些不同的習(xí)俗，很多地方在包餃子的時候會在餃子當(dāng)中包一些硬幣之類的東西，為下一年的生活開啟一個好的兆頭。吃餃子的習(xí)慣也不盡相同，有的人喜歡蘸著醋吃，有的人喜歡蘸著醬油吃，有的人喜歡在醬油中再加一點蒜等等。而就算是蘸著醋吃也是有不同口味的醋的，究竟加什么醋比較好吃，還是要看個人的口味到底是怎樣的，就小編來說，吃餃子的時候就要加一些些陳醋才夠味。

二、醋有什么種類

其實醋也是有很多種類的，在烹飪不同的食物的時候可以加入不同種類的醋。

1、白醋，身為大連人民就知道，我們的飯桌上出現(xiàn)的就是白醋，各大餐飲酒店也根據(jù)當(dāng)?shù)匕傩盏目谖�，絕大多數(shù)都是擺放的白醋，白醋的口感比陳醋要更酸一些，口感也更具刺激性一些。

2、陳醋，山西的陳醋出名，可以說陳醋是山西具特色的特產(chǎn)了，陳醋相對白醋口感要溫和一些，吃餃子的時候蘸著陳醋吃非常棒。

3、餃子醋，如今社會，隨著市場的需求不斷變化，而產(chǎn)生了很多不同的新的產(chǎn)品，餃子醋顧名思義就是為吃餃子準(zhǔn)備的，不會很刺激，味道相對來說要淡一些，不會埋沒餃子的原有味道。

一般來說，我們都習(xí)慣在吃餃子的時候，有一些輔助的蘸料，其中以醋也為普遍，具體在吃餃子加什么醋好還是要看大家的具體口味，如今市場上也有非常多的口味供大家選擇，餃子就醋，越吃越有，吃餃子時，不要忘記加醋。