菌菇炒肉是一道以里脊肉為主要食材制作的美食，色香味美，健胃開(kāi)脾，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，平時(shí)要多吃！

    食材：雞樅菌200g、里脊肉100g、尖椒1根、大蒜10粒、淀粉1勺

    調(diào)料：珍極原釀特級(jí)料酒2勺、珍極180原釀特級(jí)醬油2勺、食鹽適量、花椒10粒

    做法：

    1：里脊肉洗凈切薄片，倒入2勺珍極原釀特級(jí)料酒，少許食鹽，1勺淀粉抓勻腌漬。鍋中熱油，油溫7成熱后，倒入里脊肉片滑熟，盛出備用。

    2：雞樅菌洗凈從中間豎著切開(kāi)，辣椒切長(zhǎng)條，起鍋熱油，油熱后放入花椒，大蒜，雞樅菌和尖椒翻炒均勻，加入適量食鹽，斷生后放入炒熟的肉片，再沿鍋邊倒入2勺珍極180原釀特級(jí)醬油，盛出即可。

    珍極原釀特級(jí)醬油：

    僅有水，大豆，小麥，食用鹽四種原料，經(jīng)180天低溫長(zhǎng)周期發(fā)酵，品質(zhì)上乘。具有獨(dú)特、自然、復(fù)合的鮮香味，層層散發(fā)立體香氣,適合生吃、涼拌、烹炒、燉煮等各種烹飪方式。

    珍極原釀特級(jí)料酒：

    僅有水、大米、曲、食用鹽四種原料，純糧釀造，去腥提鮮，賦香增味。釀造中產(chǎn)生的香氣成分已足夠復(fù)合濃郁，無(wú)需再添加香辛料。純糧發(fā)酵產(chǎn)生的豐富氨基酸、有機(jī)酸與食材中的蛋白、維生素反應(yīng)，形成更為豐富，濃郁的鮮味和香氣。