2020年12月,工業(yè)和信息化部公布了第四批國家工業(yè)遺產(chǎn)名單,安慶胡玉美醬園榜上有名。2021年6月11日,在第五屆我國工業(yè)文化高峰論壇會上,安慶胡玉美醬園獲得工業(yè)和信息化部正式授牌,成為安慶市國家工業(yè)遺產(chǎn)。
安慶胡玉美醬園具有重要的歷史價值、科技價值、社會價值和藝術(shù)價值。其核心物項清朝建筑胡玉美四牌樓醬園及店內(nèi)石箍門、清末民初建筑胡玉美坤大門市部、胡玉美職工之家、傳統(tǒng)醬品釀制的設(shè)備設(shè)施(曬醬場、溫釀房、通風池、醬油生產(chǎn)線),展現(xiàn)了安慶乃至徽州工業(yè)文明的輝煌演變,激發(fā)我國近現(xiàn)代醬業(yè)動態(tài)傳承與可持續(xù)發(fā)展新活力。
工業(yè)遺產(chǎn),不僅是當代的風景,更是未來的財富。今后,在保護優(yōu)先的前提下,胡玉美將不斷創(chuàng)新對“安慶胡玉美醬園”工業(yè)遺產(chǎn)活化利用模式,積極推動安慶工業(yè)文化繁榮建設(shè),為國家工業(yè)遺產(chǎn)發(fā)展貢獻胡玉美人的才智和力量!