在古城安慶風貌獨具一格的四牌樓明清古建筑群中，有幢雕梁畫棟的商號牌樓，牌樓的門額上懸掛著一塊飽經風雨滄桑的百年金匾“胡玉美”。它與字號“全聚德”、“六必居”、“冠生園”并駕齊驅，產品名震遐爾，曾榮獲巴拿馬萬國博覽會、南洋勸業(yè)商品會、上海國貨展覽會等金、銀獎章九枚。這塊黑底金字老匾，閃現出徽商的身影，留下胡氏家族的足跡。

    清康熙六十年（1721年），胡氏先人胡元彬由徽州休寧縣演川來安慶落戶經商，到1954年公私合營，在這233年間，家族已傳十世，人口三百余人。除一部分族人住在安慶外，據了解大多分散在北京、上海、天津、武漢、臺灣等地，還有40余人居住在美國、加拿大等國家。

    在200多年來的歷史長河中，胡氏家族八代傳人櫛風沐雨，苦其心志，沖破封建勢力的羈縛，在外國資本和官僚的擠壓下求生存，在商戰(zhàn)炮火中求發(fā)展，終于使“胡玉美”玉成其美，就連80年代初臺灣學者編著的《現代化的區(qū)域研究》一書，也極力推舉胡玉美醬園和贊賞胡氏家族的經營管理之道。這個大家族，以其營造出來的濃郁文化氛圍，對字號“胡玉美醬園”百年興盛不衰，起到了關鍵性的促進作用。