春回大地，天氣轉(zhuǎn)暖，短袖，長裙隨處可見，展現(xiàn)好身材的季節(jié)已經(jīng)來臨~運(yùn)動(dòng)減脂的同時(shí)更要注重清淡飲食，今天推薦幾款當(dāng)下時(shí)令蔬菜-萵筍的做法，清爽鮮嫩，很是美味！

    萵筍炒雞蛋

    原料：萵筍1根、雞蛋3個(gè)、紅椒半個(gè)、蒜3個(gè)

    調(diào)料：珍極180原釀特級(jí)醬油1勺、珍極白醋數(shù)滴、食鹽適量

    做法：

    1：萵筍去掉葉子后洗凈去皮，沖洗干凈后切成薄片，再切細(xì)絲，盛入盤中。紅椒洗凈切細(xì)絲后放入盤中。

    2：將三個(gè)雞蛋打入碗中，加入幾滴白醋去腥，再撒入少許食鹽攪打均勻。

    3：鍋中熱油，將雞蛋滑熟后盛出。再起鍋熱油，放入花椒，蒜末爆香，放入萵筍絲，紅椒絲，撒入適量食鹽，大火翻炒斷生后倒入炒好的雞蛋，淋入1勺180原釀特級(jí)醬油，少許香油即可出鍋。

    涼拌筍絲

    原料：萵筍1根

    調(diào)料：食用油適量、花椒20粒、珍極180原釀特級(jí)醬油半勺、珍極1+1柔和米醋1勺、食鹽適量

    做法：

    1：萵筍去掉葉子后洗凈去皮，沖洗后切薄片再切細(xì)絲，盛入盆中。

    2：起鍋熱油，油熱后放入花椒炸出香味，晾涼后倒入盆中，再加入適量食鹽，半勺珍極180原釀特級(jí)醬油，1勺珍極1+1柔和米醋，攪拌均勻后盛入盤中即可。

    萵筍炒蝦仁

    食材：萵筍1根、蝦仁50g、彩椒半個(gè)

    調(diào)料：180原釀特級(jí)醬油半勺、珍極谷物料酒1勺、食鹽適量、香油少許

    做法：

    1：萵筍擇掉葉子，去皮，洗凈后切小塊；彩椒洗凈后切小塊備用。

    2：蝦仁洗凈后焯水，加入少量食鹽，1勺谷物料酒去腥，焯熟后撈出。

    3：起鍋燒油，油熱后將萵筍倒入鍋中，大火翻炒1分鐘，加入彩椒塊，撒入少量食鹽繼續(xù)翻炒。倒入焯熟的蝦仁，半勺珍極180原釀醬油。炒熟后淋入少許香油，出鍋裝盤。