白露，是二十四節(jié)氣中的第15個節(jié)氣，秋季第3個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始斗指癸；太陽達黃經(jīng)165度。

    “白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大。

    緣木記提醒您在飲食方面，由于秋燥的持續(xù)“肆虐”，可多吃富含維生素的食材，及時補充水份， 多喝白開水、淡茶。

    一、醬爆雞丁

    食材：

    雞腿、黃瓜、黃酒、干淀粉、全蛋液、緣木記醬油、甜面醬、糖

    做法：

    1、雞腿去骨后切丁，黃瓜洗凈后切丁

    2、雞肉中加入黃酒，干淀粉和蛋液，用手抓拌均勻。

    3、甜面醬中加入糖攪拌均勻。

    4、熱鍋涼油，油熱后下入雞丁，滑炒到雞丁變色（8成熟）后，加入黃瓜丁繼續(xù)翻炒，待雞丁全部變色，黃瓜丁微微變軟后盛出。

    5、鍋內(nèi)留少許底油，放入甜面醬，炒到醬汁粘稠出香味后，加入雞丁和黃瓜丁，淋入香油，繼續(xù)翻炒均勻即可。

    二、芋頭燜排骨

    食材：

    排骨、芋頭、蔥、蒜、鹽、糖、料酒、緣木記醬油、油

    做法：

    1、排骨切塊，加鹽、糖、料酒、緣木記醬油，腌制1小時。

    2.芋頭切塊，放入炒鍋，煎至表面金黃，然后盛起備用。

    3.熱鍋入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒到上色，加入清水燒開。

    4.加入芋頭、醬油和鹽，燜30分鐘。

    5.大火收汁，就可以上菜啦。